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| 枸杞山藥煲龍骨做法介紹 | |
| 發(fā)布時(shí)間：2014/5/15 14:58:34 點(diǎn)擊次數(shù)： | |
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枸杞山藥煲龍骨做法介紹 材料
豬龍骨，山藥，枸杞十幾顆，姜片幾片，蔥結(jié)一個(gè)，料酒少許
做法
1.豬龍骨斬塊，洗凈
2.鍋里水燒開，把龍骨綽水（可以看到綽出來的水很臟哦）
3.綽過水的龍骨撈出用流動(dòng)的水洗干凈
4.沙鍋里放綽過水的龍骨，加足量冷水，投幾片姜，一個(gè)蔥結(jié)和少許料酒，開大火煮開后撇去浮末，轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)
5.帶上橡皮手套，把山藥洗凈去皮切塊，迅速投入鍋中（速度要快，否則山藥很容易氧化發(fā)黑），小火繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)左右
6.山藥如果煲半個(gè)小時(shí)后，投入十多顆枸杞再煲個(gè)5分鐘，加鹽調(diào)味即可
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